然話,個掉串,別豈趟,沒福……”
到姑娘話,們幾個越懷疑彪哥燒烤。
姑娘們什麼,讓們趕緊趁湯,然等湯涼,串候都。
等姑娘后,歐陽連忙朝:“應該就,誰烤串還限量供應,都益善嗎?”
“還們羊肉湯,面飄著枸杞棗,正好跟之丁隱從具尸子里聞到藥材對應嗎?”
歐陽越越難,尤其盯著碗羊肉湯,珠子都瞪,好似面放著羊肉湯,而-肉熬制滋補湯藥。
熊警官也愁容,們著碗羊肉湯半晌敢。
最后還拿起湯匙,朝碗里舀勺,結果還沒把勺子拿,就被歐陽阻止:“瘋,、……”
將歐陽推,:“放,分寸。”
很實誠,滾-燙羊湯除表面浮著幾個枸杞棗,以及把碧蔥,面還沉著幾片羊肉。
用湯匙舀起片羊肉,放子,用‘洞幽之瞳’仔細檢查,雖然功力比師父,但里還夠用。
塊羊肉片取自羊肉腱子部位,肉質老而脆,纖維很,肉夾筋,適燉湯燒鹵。
將碗里羊肉都倒檢查,洞幽之瞳,切無所遁形,但能到全實打實羊肉!
最后夾片放嘴里,細嚼咽,咬分鐘。
個過程,熊警官們表也精彩極,由震驚到恐懼,再到言難盡……
等終于放湯匙以后,歐陽連忙:“丁隱,麼樣?-肉羊肉?”
告訴們:“羊肉!還等腱子肉。”
個答案讓歐陽們都驚,熊警官更疑惑:“嗎?問題,麼又變成……”
熊警官們把自己羊肉湯都推面,讓仔細檢查:“碗沒問題,。”
檢查,但還句話:羊肉湯里用都羊肉。
周問:“啊?擺著極其問題,麼能……”
搖搖。
歐陽猜測-肉跟羊肉太像,所以分辨?
還搖:“,用就羊肉,其實-肉跟羊肉顯區別,首先皮膚組織樣,類皮膚獨特紋。由于無-毛物,為增加摩擦力皮膚微褶皺,只才特征!”
“當然如果用其部位,沒皮膚組織況,單從觀判斷難度很,但皮膚比豬牛羊皮膚松,張力也,些節處紋理只或者靈類物才。”
熊警官忍插句嘴:“又誰都種好神,對們太難……”
“!”告訴們:“肉沒問題,品嘗最用,單純從用,-肉很接豬肉,尤其接于野豬肉。
但跟羊肉相差較,-肉略帶腥騷,羊肉帶膻,怕用各種藥材熬制補湯,也無法徹底改變羊肉原本。”
歐陽秀眉微微皺起:“好像們之候,確實沒現羊肉湯里羊肉問題,但羊肉串卻差得很,真很難。”
點點:“對,們之之所以沒現問題,因為里用確實羊肉。”
周:“就懂,里羊肉湯沒問題,干嘛串候加碗湯,嫌麻煩嗎?”
“因為如此濃郁羊肉湯入,暫麻痹嘴巴里,就算到-肉羊肉串,也得帶著濃濃羊肉,只過嚼勁等等所同,能接受得個得自己沒過難得美,但接受能力差,得怪,難,受。”
,碗湯為掩目。
端起碗羊肉湯,趁。
然而還沒等吞,就趕緊彎腰吐,同提:“別,湯問題!”
熊警官禁對起質疑:“沒問題,問題還,好話賴話都讓。”
“,剛才肉沒問題,湯汁……”吸,隨即解釋:“通常師熬湯候,加入適量羊板油,吊湯汁才更加濃鮮美。碗里湯用羊板油,而油!”
【第章 烤串秘密】
句話把幾個全驚。
“什麼?油。”熊警官當即拍案而起,引其客注,歐陽連忙拽把。
熊警官也識到自己為妥,趕緊回,但還言難盡表。